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2022-02-21
764次
希爾頓酒店廚師長
7千-1萬/月
環(huán)境好
年終獎
五險一金
交通方便
晉升快
車貼
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基本信息
工作性質(zhì)全職
招聘人數(shù)1人
招聘部門不限
學(xué)歷要求中專
工作經(jīng)驗五至十年
年齡要求35歲--45歲
其他待遇說明暫無
工作地點江西省九江市潯陽區(qū)長虹北路15號中瀚商務(wù)中心(江西省/九江/潯陽區(qū))
聯(lián)系方式
聯(lián)系人:劉先生  ( 聯(lián)系我時,請說是在吉安人才網(wǎng)上看到的 )
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職位描述
崗位職責(zé)
1、直接向餐飲部負(fù)責(zé),并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計劃。
2、保證所有的廚房正常工作。
3、檢查廚師的儀容儀表及個人衛(wèi)生。
4、確保所有采購食品的質(zhì)量。
5、建立各種控制體系(衛(wèi)生、成本等)正常運作、
6、極積開創(chuàng)新菜,制訂餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。
崗位要求
1、專科學(xué)歷,同崗位工作經(jīng)驗五年以上。
2、接受過專業(yè)技術(shù)訓(xùn)練,達(dá)到X級廚師技術(shù)水平。
3、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗,至少熟悉西式烹調(diào),其中在大型飯店工作不得少于三年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品營養(yǎng)知識。
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